요리책 흉내내어 만드는 엄마표 급식 Day-3

벌써 5월! 예년같으면 중간고사 끝내고 여유를 즐길 시기이죠. 올핸 아직 학교 구경도 제대로 못해본 상태로 집밥만 먹고 있네요.
아이들이 학교로 돌아갈 그 날을 기다리며 오늘도 준비해봅니다.

오늘의 메뉴 : 동태포고추장조림과 애호박볶음.

원래 요리책의 메뉴는 호박고지볶음이었네요. 그런데 집에 호박고지는 없었고, 마침 냉장고에 애호박이 반 개 가량 남아있어서 애호박볶음으로 메뉴를 변경했지요. 만드는 방법은 물에 불리는 과정만 생략하고 나머지는 동일하게 진행했답니다.

아이들이 맛나게 먹어주어 준비한 사람도 힘이 나는 점심시간이네요.(2020.5.8.)