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책깨비의 세상구경
요리책 흉내내어 만드는 엄마표 급식 Day-4. 오전에 아들래미 잔료 때문에 병원에 다녀오느라 급식 시간에 맞추어 만들기가 빠듯했다. 오늘의 메뉴는 양배추를 넣은 소불고기와 시금치 고추장무침이다. 원래 책에 나온대로 소고기 양배추볶음을 만들 계획이었다. 그런데 책 대로 하니 맛이 심심하고 느끼하여 늘 하던대로 불고기 양념으로 대체하였고, 정체불명의 음식이 탄생했다. 애들이 괜찮다며 맛나게 먹어주었으니 그걸로 되었다. 오늘의 메뉴 #정체불명의소불고기. #시금치고추장무침 #요리책따라하기 #엄마표급식
벌써 5월! 예년같으면 중간고사 끝내고 여유를 즐길 시기이죠. 올핸 아직 학교 구경도 제대로 못해본 상태로 집밥만 먹고 있네요. 아이들이 학교로 돌아갈 그 날을 기다리며 오늘도 준비해봅니다. 오늘의 메뉴 : 동태포고추장조림과 애호박볶음. 원래 요리책의 메뉴는 호박고지볶음이었네요. 그런데 집에 호박고지는 없었고, 마침 냉장고에 애호박이 반 개 가량 남아있어서 애호박볶음으로 메뉴를 변경했지요. 만드는 방법은 물에 불리는 과정만 생략하고 나머지는 동일하게 진행했답니다. 아이들이 맛나게 먹어주어 준비한 사람도 힘이 나는 점심시간이네요.(2020.5.8.)
아이의 등교개학일이 잡히니 마음이 더 애틋해진다. 작은아이는 고1이고 큰아이는 대2이다. 작은아이는 등교개학일이 정해졌다.(5/27) 고등학생이니 등교하면 밤 늦게까지 집에 오지 않을 거다. 외국 유학중인 큰아이는 다시 그곳으로 돌아갈 터라 따뜻한 집밥 한끼 먹이지 못하는 것이 아쉬울테다. 마음은 저리 애틋하지만 밥을 매일같이 만들고 치우는 일상은 ......솔직히 쉽지 않다. 몸도 괴롭고 머리도 아프구나. 그래도, 지금 당장은 괴롭지만 등교하고 나면 아이와 함께한 이 시간이 그립지 않을까. 엄마표 급식 오늘의 메뉴 : 두부조림, 양배추말이, 오이스틱.(2020.5.7. 오늘은 엄마 회의가 있어 도시락으로 준비해봤음!) #엄마표급식 #집밥점심메뉴 #두부조림 #양배추말이 #오이스틱